The šokolaadiküpsised lakasitodega et täna me õpetame teile, kuidas valmistada on ideaalne Halloween. Need küpsised pole mitte ainult maitsvad, vaid koos krõbeda väljast ja õrn sees mis panevad šokolaadi praktiliselt suus sulama, kuid need on ka väga lõbusad ja värvilised, ideaalsed laste kööki kaasamiseks ja neile isikupära andmiseks.
Mis üllatusfaktor Nagu lacasitos, mis pakuvad dekoratiivset ja värvilist puudutust, võivad need küpsised saada iga teemapeo tähtmagustoiduks või suupisteks. Lisaks on need, kuna need on suured, kohutavalt vastupandamatud! Julge kaunistada neid "koletiste" silmadega või luua värvikombinatsioonid mis üllatab kõiki külalisi.
Koostis
- 120 g tumedat šokolaadi 70% kakaoga
- 15 g võid
- 75 g tuhksuhkrut
- 30 g maisitärklist
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 muna
- 30 g Lacasitost
Samm-sammult täiuslike küpsiste saamiseks
- Eelsoojendame ahju 180°C juures. See tagab, et küpsised küpsevad ühtlaselt esimesest hetkest peale.
- Asetage šokolaad väikesesse kaussi koos võiga ja me sulame bain-marie. Põlemise vältimiseks ja ühtlase tekstuuri saavutamiseks segame pidevalt.
- Vahusta teises anumas muna koos tuhksuhkruga, kuni saad kreemja segu. Järgmisena lisame maisitärklise ja pärmi, integreerides kõik hästi.
- Sulatatud šokolaadi ja või segu lisame eelmisele valmistamisele. Segame, kuni saadakse homogeenne mass.
- Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väikesed taignakuhjad. Jätame nende vahele piisavalt ruumi, kuna küpsised paisuvad küpsetamise ajal.
- Kaunistame iga kuhja, vajutades õrnalt pinnale mitu kesta. Saavutamiseks mängige värvidega lõbusad kujundused või kohandatud Halloweeni peoks.
- Küpsetame küpsiseid 12-15 minutit. Ahjust välja võttes on oluline, et need oleksid veidi pehmed, sest jahtudes need kõvastuvad.
- Ahjust välja võttes laseme neil enne serveerimist restil jahtuda.
Täiendavad näpunäited ja nipid
- Pane tainas külmkappi: Kui tainas on liiga kleepuv või raskesti käsitletav, võid selle enne küpsiste vormimist 10 minutiks külmkappi panna.
- Kohandage värve: Kasutage kindlates toonides lacasitosid, et kohandada neid muude pidustustega, näiteks oranž ja must Halloweeni jaoks või punane ja roheline jõuludeks.
- ladustamine: Need küpsised säilivad õhukindlas metallkarbis mitu päeva, kuigi tõenäoliselt kaovad need mõne tunni jooksul.
- Erinevad šokolaadid: Kui eelistad magusamat maitset, võid kasutada tumeda šokolaadi asemel piimašokolaadi või isegi kombineerida mõlemat.
Need küpsised sobivad ideaalselt perega valmistamiseks ja suurepärane võimalus koos aega veeta, kaunistades neid originaalsel viisil. Saate neid serveerida Halloweeni peo osana või lihtsalt nautida koos a tassi kuuma piima sügisesel pärastlõunal.
Ärge oodake enam, et üllatada oma lähedasi nende koletute naudingutega. Nendest saab kindlasti klassika teie retseptide repertuaaris!