Külmadel talvekuudel pole miski lohutavam kui maitsva kuuma kausi nautimine köögiviljakreem. Need kreemid pole ideaalsed mitte ainult keha soojendamiseks, vaid on ka väga toitev ja tervislik roog. Lisaks on need suurepärane viis lisada meie dieeti mitmesuguseid köögivilju, pakkudes olulised toitained tugevdada immuunsüsteemi ja ennetada selliseid haigusi nagu gripp või külmetushaigused.
Selles artiklis tutvustame teile parimad taimsed kreemid, mida talvel nautida, koos selle kasulike toiteväärtuste ja retseptidega, mida saate hõlpsalt kodus valmistada.
Taimsete kreemide eelised
Köögiviljakreemid on tänu oma mitmekülgsusele ja kõrgele sisaldusele tõeline aare tervisele ja toitumisele toitaineid. Selle peamiste eeliste hulgas on järgmised:
- Vitamiinide ja mineraalainete panus: Igal köögiviljal on ainulaadne kombinatsioon Vitamiinid ja organismile olulisi mineraale.
- Kiudainerikas: Need soodustavad soolestiku liikumist ja küllastustunnet, mis teeb neist suurepärase võimaluse kontrollkaal.
- Madala kalorsusega: Enamik taimsete kreemide retsepte on kerged, ideaalsed neile, kes soovivad säilitada tasakaalustatud toitumist.
- Niisutus ja mugavus: Olles kuumad ja vedelad nõud, hüdraat keha ja mugavus külmadel päevadel.
Soovitatavad köögiviljakreemide retseptid
Porgandi- ja ingverikreem
See kreem sobib suurepäraselt külma vastu võitlemiseks ja lisavarustuseks antioksüdandid. Porgandi ja ingveri kombinatsioonil pole mitte ainult a maitsev maitse, vaid aitab tugevdada ka immuunsüsteemi ja parandada seedimist.
- 500 g porgandit, kooritud ja tükeldatud
- 1 sibul ja 2 küüslauguküünt, hakitud
- Tükk riivitud ingverit
- 4 klaasi köögiviljapuljongit
- ½ klaasi kookospiima
- 2 spl kookosõli
- Sool ja pipar
Kuumuta potis kookosõli ja prae sibul, küüslauk ja ingver kuldseks. Lisa porgandid ja prae paar minutit. Lisa köögiviljapuljong ja keeda, kuni porgandid on pehmed. Blenderda ühtlaseks massiks, lisa kookospiim ja maitsesta.
Kõrvitsa ja kookose kreem
Kõrvits on rikas beetakaroteenid, immuunsüsteemi tugevdavad antioksüdandid. See retsept sisaldab kookospähklit, mille eksootiline maitse See sobib suurepäraselt kõrvitsa magususega.
- 500 g kõrvitsa tükkidena
- 1 sibul ja 2 küüslauguküünt, hakitud
- 400 ml kookospiima
- 4 klaasi köögiviljapuljongit
- Supilusikatäis kookosõli
- 1 tl karripulbrit
- Sool ja pipar
Prae sibul ja küüslauk kookosõlis. Lisa kõrvits ja küpseta paar minutit. Vala puljong, lase keema tõusta ja keeda, kuni kõrvits on pehme. Blenderda, lisa kookospiim ja karri ning maitsesta soola ja pipraga.
Spinati ja mandli kreem
Ideaalne neile, kes otsivad rikkalikku valikut Hierro ja antioksüdandid. Mandlid annavad lisaks suurepärasele allikale kreemja ja tervisliku puudutuse Vitamina E.
- 500g värsket spinatit
- 1 sibul ja 2 küüslauguküünt, hakitud
- ½ tassi tooreid mandleid
- 4 klaasi köögiviljapuljongit
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- Sool ja pipar
Prae sibul ja küüslauk oliiviõlis. Lisa spinat ja mandlid ning küpseta paar minutit. Lisa puljong, lase keema tõusta ja blenderda kuni saad homogeense tekstuuri. Reguleerige soola ja pipraga.
Kreem brokkolist ja juustust
Brokkoli on a supertoit par excellence, rikas C-vitamiini ja antioksüdantide poolest. Selle kombinatsioon juustuga loob maitsva ja toitva kreemi.
- 1 tükkideks lõigatud brokkoli
- 1 sibul ja 2 küüslauguküünt, hakitud
- 4 klaasi köögiviljapuljongit
- ½ klaasi piima
- Peotäis riivjuustu
- 2 supilusikatäit võid
- Sool ja pipar
Sulata potis või, prae küüslauk ja sibul pehmeks. Lisa brokkoli, vala puljong ja keeda pehmeks. Blenderda, lisa piim ja juust ning sega, kuni juust sulab.
Suvikõrvitsa- ja porrukreem
Suvikõrvits on kerge ja mitmekülgne köögivili, mis sobib ideaalselt kreemide valmistamiseks. Porrulauguga segades saad a Sile maitse ja õrn.
- 2 suvikõrvitsat viiludeks lõigatud
- 2 porru, viilutatud
- 1 sibul ja 2 küüslauguküünt, hakitud
- 4 klaasi köögiviljapuljongit
- ½ klaasi kookospiima
- 2 spl kookosõli
- Sool ja pipar
Prae sibul ja küüslauk kookosõlis. Lisa suvikõrvits ja porru ning küpseta paar minutit. Lisa puljong, keeda, kuni köögiviljad on pehmed ja püreesta. Lisa kookospiim ja maitsesta soola ja pipraga.
Köögiviljakreemid on suurepärane võimalus talveks. Lisaks sellele, et neid on lihtne valmistada, pakuvad need ideaalset maitse- ja toitumiskombinatsiooni, mis on lohutav ka kõige külmematel päevadel. Proovige neid retsepte ja vaadake, milline neist saab teie lemmikuks.