Kuuma ja suve saabudes vajab keha kosutavat ja kerget einet, et vältida rasket seedimist ja püsida hüdreeritud. Sellel aastaajal sobiv toitumine ei aita mitte ainult füüsiline heaolu, vaid võimaldab ka nautida erksad maitsed ja toitev. Selles artiklis uurime parimaid roogasid kuumuse ületamiseks, alates salatitest ja kreemidest kuni pearoogadeni, mis tagavad kerguse ja värskuse iga suupiste puhul.
Miks valida suvel värsked ja kerged road
Suvine kuumus nõuab meie toitumises kohandusi. Kergete ja värskete roogade valimine on oluline, et vältida kõhuvalu ja püsida hüdreeritud. Sellised toidud nagu puuviljad, köögiviljad ja kala pakuvad palju vee tihedus mis koos madala kalorsusega teevad neist hooaja lemmikud.
Lisaks valmivad need toidud kiiresti, mis väldib köögi pikemaajalist kasutamist. Kaasata värsked toidud See pole mitte ainult praktiline, vaid pakub ka suures koguses olulisi toitaineid.
Melon singiga
Üks suveklassikaid on melon singiga. See kooslus sobib selle poolest ideaalselt eelroaks või aperitiiviks ettevalmistuse kiirus ja selle suurepärane toiteväärtus.
Selle roa valmistamiseks lõigake valitud melonist kaks portsjonit (see võib olla kärnkonna nahk või melon) ja asetage need taldrikule. Lisa paar viilu Serrano sink pealt peeneks lõigatud. See kontrast meloni magususe ja singi soolasuse vahel loob täiusliku maitsete tasakaalu.
Mango ja avokaado salat
Kui soovite proovida lihtsat, värvilist ja värskendavat salatit, on see mango ja avokaado retsept ideaalne. Mõlemad koostisosad pakuvad hoolimatus ja värskus, muutes selle roa suvel hädavajalikuks.
Selle valmistamiseks lõika küps mango ja avokaado keskmisteks tükkideks. Aseta need kaussi ja maitsesta oliiviõliga. ekstra neitsioliiv, näpuotsaga soola ja mõned värsked basiilikulehed. Maitsete veelgi täiustamiseks võite lisada õhukesi viile lillakas sibul või granaatõunaseemneid.
Pane salat värskuse suurendamiseks vähemalt kaheks tunniks külmkappi ja naudi seda eraldi või lisandina.
Lõhe ja avokaado hambakivi
Lõhe-avokaado tartar on peen ja tervislik valik suvisteks lõuna- või õhtusöökideks. Kui olete kalasõber, üllatab see roog teid selle kombinatsiooniga tekstuuri ja maitsed.
Selle valmistamiseks lõika küps avokaado ja värske suitsulõhe väikesteks kuubikuteks. Asetage need kaussi koos a kevadsibul peeneks hakitud ja paar kornišonit tükkideks lõigatud. Segage koostisosi, kuni need on hästi integreeritud.
Erilise puudutuse annab tartariga kaasas olev kaste. Selle valmistamiseks segage kaks supilusikatäit Dijoni sinepit pritsiga sojakaste. Sega hästi, kuni saad homogeense segu. Vala see kaste avokaado ja lõhe segule, kata kilega ja pane mõneks minutiks külmkappi.
Kasutage selle andmiseks vorme a Spetsiaalne esitlus ja serveeri seda koos röstsaia või täisteraleivaga. Suutäis maitset ja värskust.
Lisaideed suvisteks roogadeks
Andaluusia gazpacho: Üks suve lemmikuid. Kombineeri küpsed tomatid, paprika, kurk, küüslauk ja oliiviõli, et luua särtsakas ja maitsev külmsupp.
Quinoa salatid: Kinoa on täielike salatite peamine koostisosa. Lisa kirsstomatid, avokaado, värske piparmünt ja veidi sidrunit.
Külm pasta: Pasta salat on mitmekülgne valik. Sega spiraalid või makaronid värskete köögiviljadega nagu zanahoria, suvikõrvits ja kerge vinegrett.
Värsked puuviljad: Ka magustoidud võivad olla tervislikud. Proovige puuviljasalatit piparmündi või meega maitsete parandamiseks.
Lisage need retseptid oma suvemenüüsse ja nautige hooaja parimat. Ärge unustage säilitada vedelikku ja kombineerida nõusid värskendavad joogid nagu külmad infusioonid või maitsestatud veed.
Erinevus tekstuuri, nende roogade värvid ja maitsed muudavad teie suvised toidud ainulaadseks elamuseks. Värske ja kohaliku toorainega on võimalik säilitada tasakaalustatud toitumine, loobumata mõnusalt söömise naudingust.